Apelsinų pyragas- Mėnuliukas

Ramiam ir jaukiam pasisedėjimui su drauge penktadienio vakarą labai paprastas, tačiau tikrai neprastas apelsinų pyragas, kurį išvydę pirmiausia pagalvojame apie mėnulį :) Receptukas iš Čia :)

Reikės:

• 2-jų apelsinų;
• 180g. cukraus;
• 150 g. sviesto;
• 3-jų kiaušinių;
• 200g. miltų;
• 2 a.š. kepimo miltelių;
• 1 a.š. vanilinio cukraus.

  Gaminam:

štirpintą margariną išplakite su cukrumi ir kiaušiniais. Įmaišykite vanilinį cukrų arba vanilės ekstraktą. Išspauskite ir įmaišyti apelsino sultis. Iš lėto berdami įmaišykite kepimo miltelius ir miltus. Kepkite 30 minučių 180-190° C orkaitėje. Kepimo laikas priklauso nuo Jūsų pyrago storio, kuo storesnis, tuo ilgiau kepa. Iškepusį apibarstykite cukraus pudra

Daugiau: http://www.gaspadine.lt/receptas/apelsininis-pyragas-9947?utm_source=copy&utm_medium=txt&utm_campaign=copy-txt

Ištirpintą sviestą plakame su cukrumi ir kiaušiniais.
Įmaišome vanilinio cukraus ir dar truputi paplakame.
Iš apelsinų išspaudžiame sultis ir pilame į turimą masę, viską išmaišome ir suberiam išsijotus miltus su kepimo milteliais. 
Viską gerai išmaišome ir pilam į sviestu išteptą ar kepimo popieriumi išklotą indą.
Kepti apie 30min 180-190 *C įkaintintoje orkaitėje.  Tikrinkite mediniu pagaliuku.
Iškepusį pyragą galite apibarstyti cukraus pudra arba rekomenduoju aplieti išlydytu šokoladu.
Skanaus :) 

Ką pakeisčiau- Pyragas yra ganėtinai sausas, todėl jis tinka prie arbatos ar kavos, tad kita syk gamindama mėginčiau įdėti rūgštesnės uogienės, kad suteikti pyragui truputėli drėgnumo.
Ar gaminčiau dar: Taip.

štirpintą margariną išplakite su cukrumi ir kiaušiniais. Įmaišykite vanilinį cukrų arba vanilės ekstraktą. Išspauskite ir įmaišyti apelsino sultis. Iš lėto berdami įmaišykite kepimo miltelius ir miltus. Kepkite 30 minučių 180-190° C orkaitėje. Kepimo laikas priklauso nuo Jūsų pyrago storio, kuo storesnis, tuo ilgiau kepa. Iškepusį apibarstykite cukraus pudra

Daugiau: http://www.gaspadine.lt/receptas/apelsininis-pyragas-9947?utm_source=copy&utm_medium=txt&utm_campaign=copy-txt

Apelsinai, 1 vienetas Cukrus, 150 gramų Margarinas, 150 gramų Kiaušiniai, 3 vienetai Kvietiniai miltai, 200 gramų Kepimo milteliai, 2 arbatiniai šaukšteliai Vanilinis cukrus, 1 arbatinis šaukštelis

Daugiau: http://www.gaspadine.lt/receptas/apelsininis-pyragas-9947?utm_source=copy&utm_medium=txt&utm_campaign=copy-txt

Šokoladinis apelsinų pyragas

 Šaltą rudens savaitę pastiprinti organizmui dovanų gavau- apelsinų , tad nusprendžiau prie gaminamos penktadienio vakarienės prijungti tobulą vitamino C ir afrodiziako prisotintą pyragą. 
Taigi labai paprastas, skanus, toks minkštas, kad net tirpsta šokoladinis apelsiniuotis, kurio receptą radau Čia :)
Reikės:

• 170 g juodojo šokolado;
• 2-jų apelsinų;
• 170 g sviesto;
• 150 ml cukraus;
• 4-ių didelių kiaušinių;
• saujos mėgstamų maltų (aš tiesiog sutrupinau su termosu) riešutų.

Glajui:

• 100 g šokolado;
• 50 g sviesto;
• 60 ml apelsinų sulčių;
• Formelių ir kokoso drožlių.

Gaminam:
Vandens vonelėje ištirpinti šokoladą.
Nutarkuoti apelsinų žievelės geltonąjį sluoksnį.
Minkštą sviestą plakti kartu su cukrumi ir žievelėmis 2 – 3 minutes.
Nuolat plakant po vieną įmušti kiaušinius, po to  įmaišyti smulkintus riešutus.
Supilti nekarštą šokoladą ir atsargiai išmaišyti. 
Kepti 45 minutes iki 150 °C įkaitintoje orkaitėje.

Glajus: 
Šokoladą ištirpinti kartu su sviestu; 
Įmaišyti iš apelsinų išspaustas sultis.
Iškepusį ir ataušintą pyragą aplieti glajumi ir jei norisi kažko gražiau, pyragą padailinti pagal savo fantaziją.  Aš pasirinkau kokoso skonio žvaigždes. 
Skanaus :)

Ką pakeisčiau- Dėčiau daugiau cukraus, kadangi glajui pamiršau šaldytuve gulinti romą, tai padidinau apelsinų sulčių , todėl buvo truputėli kartokas. Ir patarčiau valgyti ryte, nes tada buvo skanesnis nei vakare.
Ar gaminčiau dar: tikrai taip.

Kreminės varškės pyragas

Grįžus į namus visada norisi palepinti artimuosius kažkuo saldžiu, kažkuo tirpstančiu. Šį syki panorau išmėginti lengvą, saldų bei visų galiausiai išgirta kreminės varškės pyragą, kurio receptą radau Čia :) Pirmą syki gaminau pyragą su kremine varške, todėl vis norėjosi,kad ji apskrustu. Atrodo ne ne,dar truputėli, dar neiškepė, tačiau išties šio pyrago spalva ir turi būti  šviesi, tokia kaip viduryje.

Reikės:
Pagrindui:

• 180 g.šokoladinių sausainių;
• 100 g. minkšto sviesto;

 Įdarui :

• 1 kg. kreminės varškės (naudojau ''President'' su vanile, nes kitokio neradau radau :) );
• 3 kiaušinių;
• 200 g. cukraus;
• 2 pilnų šaukštų miltų;
• 1 šaukšto pieno;
• 1 a.š. vanilinio cukraus;

  Gaminam:

Sausainius susmulkiname virtuviniu kombainu (smulkinau blenderiu) .

Gabalėliais susmulkinam sviestą, dedam į sausainius ir išsukame iki vientisos masės.

Kepimo formos dugną išklojame kepimo popieriumi (aš tiesiog patepu sviestu) ,sausainių - sviesto masę vienodai paskirstome po formos dugną ir dedame 10 min. į 160 *C įkaitintą orkaitę. Iškepusį pagrindą atvėsiname.
Varškę išplakame su cukrumi ir miltais ,dedame kiaušinius,pieną,vanilinį cukrų ir išsukame.

Varškės masę pilame ant sausainių pagrindo ir į įkaitintą 190*C  orkaitę kepti 30 min.

Po pusvalandžio temperatūrą sumažinam iki 150 *C ir kepam dar 30 min. 

Pyragui iškepus ,praveriam orkaitės dureles ir paliekame vėsti pusvalandžiui. Pravėsusį pyragą statome į šaldytuvą subrendimui.

Pyrago viršui pasirinkau šokoladini kondensuotą pieną, o šeimos nariai užsidėjo šaldytų trintų braškių.

Skanaus :)

Grietinėlės ir vaisių tortas

Kažkada visi pradedame nuo kažko gaminti.

Mano pirmasis saldusis skanėstas buvo išmoktas dirbant Nidos kavinėje. Tobulo skonio ir lengvai tirpstantis vaisių ir grietinėlės tortas. Pamenu kaip jį paragavus pamaniau koks pasakiškas skonis ir lengvumas. Tad paprašiau jog pamokytu ir mane kaip jį pasigaminti ir nuo tada jis tapo visų progų, švenčių skanėstu ant mūsų stalo.


Reikės:

• Pirktinio biskvito (susideda iš 3 paplotėlių) ;
• 2-jų apelsinų;
• 420g 35% rieb. grietinėlės ;
• 100-200 ml apelsinų sulčių;
• 5 valg. š. cukraus;
• 1 -2 a.š. citrinos rūgštelės, (norint saldžiau dėkite 1 a.š.);
• Šaldytų uogų (nebūtinai).

 Papuošimui :

• Įvairiausių vaisių  (bananų, braškių, kriaušių, vynuogių);
• Saldžios kakavos ir virinto vandens.

  Gaminam:
 
Apelsinus supjaustome mažais  kvadratėliais.  
Grietinėlę mikseriu išplakame su cukrumi ir citrinos rūgštele (truputi paplakus paragaukite, kad nebūtu per daug rūgštu ir nepadaugintumėte citrinos rūgštelės).
Atskiriame biskvito paplotėlius.
Imame vieną paplotėlį ir apšlakstome apelsinų sultimis (galite naudoti bliūdelyje 
susikaupusias sultis iš jau supjaustytų apelsinų). Nepermirkykite biskvito, tik apšlakstykite. Aš tai darau- ant rankos užsipilu truputėli sulčių ir šlakstau. Daugiau kraštuose, mažiau biskvito viduryje. 
Ant biskvito paskleidžiame 1/3 išplaktos grietinėlės, dedame puse kiekio supjaustytu apelsinų ir jei norite ar turite kitų šaldytų uogų (aš dedu mėlynių ar trintų braškių), tada imame antrą paplotėlį, dedame ant viršaus ir vėl viską pakartojame. Uždedame trečią , kurį apšlakstome apelsinų sultimis ir aptepame likusia plakta grietinėle.

Tortą dedame į šaldytuvą min 2h. Gali stovėti ir per naktį.

Papuošimas- tai Jūsų fantazija.

 Aš puošiau vaisiais aplietais tirpinta kakava. Į puodeli įdedame 4 valg. š. kakavos ir užpilame 1-2 valg.š. verdančių vandeniu. Viską išmaišome kol ištirps kakava ir šaukštu pilame ant torto viršaus (jei per tiršta, įpilkite dar lašelį vandens, esant per skystai masei tiesiog įdėkite daugiau kakavos).

* Šis tortas puikai tinka ir su įvairiausiais riešutais :)

Nepamirškite puodelio nesaldžios arbatos ir Skanaus :)