Kondensuoto pieno keksiukai

REIKĖS:

• 226 g.  minkšto sviesto;
• 200 g. miltų;
• 3/4 a.š. kepimo miltelių;
• 100 g. cukraus pudros;
• 1 a.š. vanilinio cukraus;
• 240 g.  kondensuoto saldinto pieno;
• 3 (2) didelių kiaušinių.

GAMINAM:
Sviestą sukame su cukraus pudra ir vaniliniu cukrum, apie 2 minutes. Supilame kondensuotą pieną ir išplakame iki purumo. Miltus sumaišome su kepimo milteliais, persijojam ir supilam į sviesto – kondensuoto pieno masę. Viską gerai išmaišome. Įmušame kiaušinius ir išplakame masę iki purumo.
Orkaitę įkaitiname iki 170°C. Paruoštą masę supilame į keksiukų formeles ir kepame apie 20-25 min.
Skanaus :)))

Receptą radau Čia :)
Patarimai/pastebėjimai: gavosi 14-lika keksiukų. Jei norite gražiai patiekti, pasirinkite kokį nors kremą ant viršaus, nes šie keksiukai tikrai sutrukinės.

Plikyti pyragaičiai su varškės kremu

REIKĖS:
Plikytai tėšlai: (stiklinė apie 200 ml.)

stiklinės miltų;

stiklinės vandens;

150g. sviesto;

4 kiaušinių.

Varškės kremui:

200g. varškės;

50ml. grietinėlės (netyčia naudojau 10%, tačiau tiko);

cukraus pudros (pagal skonį);

1-2 a.š. vanilinio cukraus (nebūtina).

GAMINAM:

Vandenį kartu su sviestu užviriname. Kai vanduo su sviestu ima burbuliuoti greit suberiam miltus, ir iškart viską gerai išmaišom,kol gaunasi vienalytė masė nekimbanti prie kraštų. Gautą masę atvėsiname įdėja į dubenį. Kol masė dar nevisiškai atvėsusi,mušam po vieną kiaušinį ir gerai išmaišom. Kiaušinių reikia tiek,kad masės tirštumas būtu kaip riebios grietinės (gali kiaušinių prireikti mažiau ar daugiau).
Įkaitiname orkaitę iki  210 °C. Skardą išklojam kepimo popieriumi,ir konditeriniu švirkštu ar šaukštu deliojame ,maždaug graikinio riešuto dydžio ,pyragaičius.
Kepam apie 20-30min. iki kol gražiai paruduos.
Kremas:Maisto smulkintuvo ar mikserio pagalba suplakame visus kremui skirtus ingredientus. Kremas turi gautis vienalytis, be varškės gumuliukų.
Konditerinio švirkšto pagalba kremu užpildome iškepusius pyragaičius. Kuo kremo daugiau, tuo skaniau. 
Skanaus :))

Receptą radau Čia :)
Patarimai/pastebėjimai: Kremo patariu pasidaryti daugiau, kadangi man jo pritrūko, kad būtu užpildyti visi pyragaičiai. Gal dėl to,kad naudojau neriebią grietinėlę. 
Taip pat į tą varškės kremą galite įdėti uogienės. Tikrai skanu.
Ir laikant ilgiau  patarčiau uždengti plastikiniu maišeliu, nes po nakties pyragaičiai tampa kieti.
Ką pakeisčiau: Kita syk daryčiau juos tiesiog didesnius. O daugiau nieko, nes ištiesų paprastai pagaminami ir skanus plikyti sausainukai.

Meduolių ir bananų pyragas

Niekada nenuviliantis, greitas ir skanus bananų pyragas, kuriam reikalingi tik keturi ingredientai :)

REIKĖS:

500g. saldžių meduolių;

500g. grietinės;

3-jų didelių babanų;

Cukraus (smaližiams apie 150g. kitiems net nebūtina jo dėti, ar tiesiog truputi pasaldinimui);

Puse stiklinės mėlynių (nebūtinai).

GAMINAM:

Sutrupiname meduolius. Bananus supjaustom griežinėliais.
Grietinę šiek tiek šakute paplakame su cukrumi (jei naudojate), kad paskystėtų.
Į tortinę (patogiau nuimamais kraštais, bet nebūtinai) beriame trečdalį meduolių trupinių ir juos pastaudžiame, tada pilame kiek mažiau nei pusę grietinės ir ant jos išdėliojame pusę bananų ir užberiame mėlynių (jei naudojate).
Vėl beriame trečdalį meduolių (vėl truputi paspaudžiame,kad būtu tvirčiau), pilame - likusią grietinę, dedam bananus ir viskas gražiai užklojama likusiais trupiniais. Ir vėl viską paspaudžiame.

Galiausiai statome į šaldytuvą kelioms valandoms (geriausia - per naktį). Prieš nuimant tortinės šonus, nepamirškite peiliu pereiti aplink pyrago kraštu, kad geriau atsiskirtų.
Skanaus :))
Patarimai: Spauskite geriausia bulvių grūstuve, kad sluoksniai "susipresuotų" ir geriau suliptų. Jei nemėgstate labai saldžiai, tai cukraus galite į grietinę nedėti išvis arba dėti tikrai mažiau, kadangi meduoliai ir taip yra saldūs. Tačiau jei dėsite mėlynių tai cukrus reikalingas.
Recepto šaltinis Čia :)

Tortas su varškės ir grietinėlės pertepimu

REIKĖS:
Biskvitui:

• 4-ių kiaušinių;
• 150 gr. cukraus;
• 160 gr. miltų;
• 1,5 a.š. kepimo miltelių;
• 2 v.š. (nubrauktų) kakavos.

Pertepimui:

• 300g. varškės;
• 420g. grietinėlės;
• Banano;
• 150 g. cukraus pūdros;
• 0,5-1 a.š. citrinos rūgštelės.

GAMINAM:

Biskvitas: 

Kiaušinius su cukrumi plakame mikseriu, kol masė padvigubės ir taps tiršta. Tuomet persijojame kepimo miltelius, miltus ir kakavą  ir atsargiai šaukštu įmaišome į kiaušinius. Pilame į kepimo popieriumi iškolotą skardą ir kepame iki 190 °C įaitintoje orkaitėje apie 30-40 min. (tikriname mediniu pagaliuku). 

Iškeptą biskvitą atvėsiname ir horizontaliai daliname į 3 dalis.  

Pertepimas:

Varškę pertriname su 100g. cukraus pūdros. Trintą varškę padaliname į dvi dalis. Į vieną dalį idedame trintą bananą.  

Grietinėlę išplakame mikseriu su likusia cukraus pūdra bei citrinos rūgštele. Padaliname į dvi dalis ir dedame į paruoštas varškės mases, gerai išmaišome. 

Surinkimas:

Imame biskvitą, dedame varškės sluoksnį, ant viršaus dedame antrą biskvitą ir dedame varškės ir bananų sluoksnį. Dedame trečiaji biskvitą, ant jo viršaus dedame likusi varškės kremą, kurį mentele ar šiltu peiliu lygiai paskirstome torto viršuje, bei ant torto šonų.

Torto papuošimas tai Jūsų kūryba. Aš tortuką pauošiau lyditu šokoladu, konditerinio švirkšto pagalba.

Skanaus :))
Biskvito šaltinis Čia :)

Patarimai: Biskvitas atrodė labai minkštas, todėl jo nedrekinau, bet valgant man pritrūko tokio šlapumo, tad patariu jį apšlakstyti kokiomis apelsinų sultimis ir tik tada dėti pertepimą.

Cake pops

Popsiukus gaminau iš likusio biskvito nuo gaminto torto. Šie popsiukai man tokie mieli ir gražūs, kad negalėjau atsilaikyti :)
REIKĖS:
Biskvitui:

• 4-ių kiaušinių;
• 150 gr. cukraus;
• 160 gr. miltų;
• 1,5 a.š. kepimo miltelių;
• 2 v.š. (nubrauktų) kakavos (jei norite šokoladinio biskvito).

Kamuoliukam:

• Iškepto biskvito trupinių;
• "Klijų rutuliukam" - apie 100 g. lydito sviesto (kondensuoto pieno, rududu-ką jau turite arba su kuo norisi labiau);
• Medinių pagaliukų.

Papuošimui:

• Šokolado  (priklauso nuo kiekio popsiukų, bet manau apie 100-200g.)
• 3-4 v.š. pieno;
• Įvairiausių pabarstukų, smulkintų riešutų, kokošo drožlių.

GAMINAM:
1. Kiaušinius su cukrumi plakame mikseriu, kol masė padvigubės ir taps tiršta. Tuomet persijojame kepimo miltelius, miltus ir kakavą  ir atsargiai šaukštu įmaišome į kiaušinius. Pilame į kepimo popieriumi iškolotą skardą ir kepame iki 190 °C įaitintoje orkaitėje apie 30-40 min. (tikriname mediniu pagaliuku). 
Iškeptą biskvitą atvėsiname ir sutrupiname į smulkius trupinius. 
2. Sviestą ištirpiname ir dedame į trupinių masę. Viską išmaišome, suminkome ir formuojame rutuliukus.
Į suformuotus rutuliukus smeigiame pagaliukus ir dedame į šaldytuvą sustingti.

3. Šokoladą su pienu ištirpiname garų vonelėje ar ant silpnos ugnies. 
Imame sustingusius popsiukus, merkiame į išlyditą šokoladą, sukame, kol gražiai ir tolygiai pasidengs šokoladu ir papuošiame. 
Paruoštus rutuliukus dedame į skiklinę ir tiekiame ant stalo.
Skanaus :))
Dalinis šaltinis Čia:)

Patarimai: Neturint pagaliuku nesiūlau naudoti plonų šiaudelių, kadangi jie nelabai atlaiko šiuos popsiukus. 
Ar gaminčiau dar: Tikrai taip :)