Kokosiniai varškės burbuliukai paskendę šokolade

Reikės:

Varškės kamuoliukas:

• 250 g. varškės;
• 50g. kokoso drožlių;
• 50 g. cukraus;
• 2-jų kiaušinių trynių;
• 2-jų v.š. krakmolo.

Šokoladiniam pyragui:

• 4-ių kiaušinių;
• 60 g. cukraus;
• 50 g. juodo šokolado (naudojau pienišką);
• 3-jų v.š. kakavos;
• 2-jų v.š. miltų;
• 2-jų v.š. krakmolo;
• 1 a.š. kepimo miltelių.

Šokoladiniam padažui:

• 120 ml. pieno;
• 50 g. cukraus;
• 25 g. sviesto;
• 100 g. juodo šokolado (nudojau pienišką).

  Gaminam:

Varškės burbuliukai:
Suberiame kokoso drožles, krakmolą ir gerai išmaišome. Drėgnomis rankomis suformuojame varškės rutuliukus ir dedame į sviestu pateptą kepimo formą. Varškę sumaišome su cukrumi, sudedame kiaušinių trynius ir ištriname iki vientisos masės.
Šokoladinė tešla:
Šokoladą ištirpiname vandens vonelėje.

Kiaušinius, cukrų  išplakame, kol masė padvigubės ir pradės putoti. Įmaišome ištirpintą šokoladą. 
Įsijojame miltus, kepimo miltelius, krakmolą, kakavą ir išmaišome.
Šokoladinę tešlą atsargiai supilame į formą ant varškės kamuoliukų. 
Kepkite 180ºC orkaitėje apie 30-35 minutes arba kol įsmeigus medinį pagaliuką į pyrago centrą, jis liks sausas. 
Šokoladinis padažas:
Nedideliame puode pakaitiname pieną su sviestą, kol sviestas ištirps, tuomet suberiame smulkintą šokoladą ir maišome, kol masė taps vienalytė.
Skanaus :)

Receptas iš Čia:)

Ką pakeisčiau- Į verškės masę dėčiau truputi daugiau cukrus, kadangi iškepus ji man buvo kažkokia rūgštoka. Ir kepčiau mažesnėje formoje nei dabar, nes gavos labai plonytis. Tačiau vistiek buvo skanus.
Ar gaminčiau dar: Taip.

Tortilijos su vištiena

Kai reikia greito ir paprasto patiekalo skaniai vakarienei šis manau kaip tik. Plius tobulas draugės vaikino pasakytas padažas. Gaminimo ingredientai kiekvieno fantazija.
Reikės: 

• 1-nos pakuotės tortilijos lakštų; 
•  400-500g. vištienos filė; 
• Mažo indelio natūralaus jogurto; 
• 3-4 v.š. majonezo; 
• 2-3 skiltelių česnako; 
• 2-jų paprikų (raudonos ir geltonos); 
• 2-3 pomidorų; 
• Agurko; 
• Pekino kopūsto; 
• Raudonojo svogūno;  
• Sūrio; 
• Vištienos prieskonių, druskos.

Gaminam:

Vištienos filė supjaustome gabaliukais, apibarstome prieskoniais ir pakepiname keptuvėje.
Supjaustome visus turimus ingredientus (kubeliais, juostelėmis, kaip jau labiau mėgstate), sūrį-sutarkuojame.
Česnako skiltelias suspaudžiame česnako spaudykle arba supjaustome labai mažais gabaliukais. Ant suspausto česnako pilame natūralų jogurtą, dedame majonezą, viską gerai išmaišome. Paragaukite, jei trūksta aštrumo- įspauskite dar česnako arba įberkite druskos. Padažas susimaišęs su daržovėmis praranda dalį savo aštrumo, tad nebijokite pasidaryti truputi aštresnio.
Imam tortilijos lakštą, visą padą aptepame pagamintu padažu,  jo viduryje (apie 7cm pločiu) dedam pakeptą vištieną, daržoves ir galiausiai sūrį. 
Užlenkiame kraštus į vidurį ir susmaigstome vandenyje pamirkytais dantų krapštukais.
Tortilijas  dedame į aliejumi pateptą kepimo skardę ir kepame 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 10-15min, iki kol gražiai pagels. Jei mėgstate traškesnes- pakepkite ilgiau.
Skanaus :)


Ką pakeisčiau-Daryčiau aštresni padažą, nes paragavus jį, atrodė viskas gerai, tačiau iškepus tortiliją trūko aštrumo. Buvo švelnus skonis.
Ar gaminčiau dar:  gaminau kelias dienas iš eilės ir dar gaminsiu.

Bananinės varškės pyragas

Penktadienio smaližių pyragas. Labai skanus, paprastas, greitai pasigaminantis varškės, bananų ir šokolado mėgėjams. Receptas iš Čia :)

Reikės:

Šokoladiniam sluoksniui: 

• 200 g. juodojo šokolado; 
• 170 g. sviesto; 
• 5 v.š. miltų; 
• 3 v.š. kakavos; 
• 3 kiaušinių; 
• 4 šaukštų cukraus; 
• 0,5 a.š. kepimo miltelių. 

Varškės-bananų sluoksniui: 

•  180 g. varškės; 
• 2 bananų; 
• 2 kiaušinių; 
• 3 v.š. cukraus.

Šokolado padažui (nebūtina):

• 120 ml. pieno;
•  50 g. cukraus;
•  25 g. sviesto;
•  100 g. pieniško šokolado.

Gaminam:
Ant silpnos ugnies ištirpiname šokoladą kartu su  sviestu.
Kiaušinius su cukrumi plakame mikseriu 5min. 
Miltus sumaišome su kakava ir kepimo milteliais.
Išlydytą šokoladą sumaišome su kiaušinių plakiniu ir įsijojame miltus su kakava.Viską išmaišome.  
Visus produktus, reikalingus varškės-bananų sluoksniui, sudedame į blenderį ir sutriname iki vientisos masės.
Silikoninę kepimo formą patepame sviestu ir nestoru sluoksniu formoje paskleidžiame šokoladinę masę, paliekant tarpus, ant viršaus paskleidžiame varškės-bananų masę (užpildant paliktus tarpus) ir taip sluoksniuojame, kol bus sunaudota visa tešla.

Kepame 175 °C įkaitintoje orkaitėje apie 30-40 min.

Patiekiant apipyliau karšto šokolado padažu. Mmmm...:)

Skanaus :)

Ką pakeisčiau- Nieko. Skonis pasakiškas. Ypač tik iškepusio ir aplieto šokoladu.
Ar gaminčiau dar: taip taip taip!!!

Pica su vištiena

Vieną syki pamėginau iškepti naminę picą ir nuo tada savaitgalio pietūs- pica. Visi dievindavo, valgydavo, persivalgydavo, apsisukdavo ir dar valgydavo. Ji tiesiog užburia. Negali sustoti, negali nenorėti, negali neparagauti. O dar kai pagaminti taip paprasta ir nesudėtinga.
Reikės:

•  Miltų picai (naudojau Malsena);
• 400g. vištienos filė;
• Pievagrybių,
• Puse raudonos ir puse geltonos paprikų (jei didelės);
• Svogūno;
• 200g. sūrio;
• Druskos, pipirų, vištienos prieskonių;
• Mėgstamų padažų (naudojau pomidorų ir česnakinį padažą);
• Aliejaus (3v.š į tešlą ir truputi skardai ištepti);
• Virinto vandens (tešlai).

 

 Gaminam:
Dviem normalaus dydžio picoms naudojau puse pakelio pirktų miltų.
Paruošiam tešlą pagal instrukciją ant pakuotės. Baisiai paprasta ir greita :) ir paliekame ją kilti.
Imame visus turimus ingredientus - supjaustome, sūrį sutarkuojame. 
Supjaustytą vištieną apibarsčiau druska, vištienos bei žolelių prieskoniais.
Pasiruošiame skardą- skardą ištepame aliejumi ir užberiame ploną sluoksnį miltų.  
Per šį laiką tešla jau turėjo iškilti, taigi imam tešlos rutulį, padalinam į dvi dalis ir kočiojam ant miltais pabarstyto pagrindo (apvaliai formai gauti pasinaudojau lėkštės pagalba ;) ).
Iškočiotą padą dedame ant paruoštos skardos ir tada viską darome (nes jei pirmiau viską uždėsit, bus sunku perkelti).
Aptepame padažais, apibarstome sūriu ir dedame visus ingredientus (sūrį tikrai patarčiau berti apačioje,kadangi pica kepa gana ilgai ir jis būdamas viršuje pradeda džiūti).
Kepame 200 *C įkaitintoje orkaitėje apie 20-30min. 

Skanaus :)   
 
Ką pakeisčiau- Visiškai nieko. Man jos skonis tobulas. Nors norėčiau pameginti su mažesniu kiekiu ingredientų, nes visada jų perkraunu labai daug.
Ar gaminčiau dar: visada.

Jogurtinis obuolių pyragas

Reikės: 

• 3  obuolių (dėjau 4);
• 250g natūralaus jogurto (dėjau 300g braškinio);
• 5 v.š. cukraus;
• 3 nemažų kiaušinių;
• 1a.š. vanilės ekstrakto;
• 150 ml miltų (dėjau 200);
• 1a.š. kepimo miltelių;
• Smulkintų migdolų (pabarstymui);

Gaminam:
Obuolius nulupame, išimame sėklytes ir supjaustome stambiais kubeliais. 
Jogurtą išplakame su cukrumi, vanile ir kiaušiniais.
Įmaišome miltus bei kepimo miltelius, suberiame obuolius.
Tešlą supilame į kepimo popieriumi išklotą kepimo indą, užbarstome smulkintų migdolų ir jei norit smulkinto šokolado (tik jį stenkitės įkišti giliau į tešlą, ne ant paviršiaus).
Kepame 200 °C  įkaitintoje orkaitėje , apie 30min. 
P.s. Šokoladas man neatsiejama dalis visur ir visada, tad įdėjau pasmulkinto pieniško šokolado gabalėlių.

Skanaus :) 

Ką pakeisčiau- Dėčiau tik natūralų jogurtą su  daugiau cukraus, nemėgindama eksperimentuoti, tačiau man šis pyragas nepaliko įspūdžio.
Ar gaminčiau dar: ne.

Receptą radau  Čia :)

Ryžių-vištienos troškinys (plovas)

 Turiu picų gerbėjų, todėl savaitgali gaminau picą, o sekmadieni štai pietūs iš visko ką randame kas lieka nepanaudota picai. Ir išties labai paprastas tačiau išties nusisekęs troškinys virtęs plovu :)
Reikės:

• 200g. ilgagrūdžių ryžių;
• 300g. vištienos filė;
• Raudonos ir  geltonos paprikos;
• Pievagrybių;
• 1-no svogūno;
• Pipirų, druskos, vištienos ir ryžių prieskonių;
• 3-4 v.š. pomidorų padažo;
• Karšto vandens;
• Čili pipiro- aštriau mėgstantiems.

Gaminam:
Ryžius nuplaunam ir išklojam kepimo indo dugną.
Vistieną, pievagrybius, paprikas, pipirus supjaustome norimais dydžiai. 
Vištieną apibarstome vištienos prieskoniais. Ir viską noria tvarka dedame ant ryžių.
Paimame 1l. stiklainį, priberiame į jį druskos, pipirų, ryžių prieskonių (viskas tiesiog iš akies ;D ) užpilame verdančiu vandeniu ir išmaišome.
Į 0,5l stiklainį dedame 3-4 v.š. pomidorų padažo, užpilame verdančiu vandeniu-išmaišome.
Turinius iš stiklainių pilame į kepimo indą ant visu sudėtų ingredientų. Svarbu,kad skysčio virš ryžių būtu apie 4cm. (mamų žodžiais tariant-per du pirštus ;D). Nes kitaip ryžiai sukeps, bus kieti.
Įkaitiname orkaitę iki 160-180 °C  ir kepame apie 1 val. Visada pažiūrėkite. Kepimo pabaigoje visas skystis turėtų būti susigėręs į ryžius.
Galite pasiskaninti kokiu nors padažu, tačiau man to nereikėjo.
Skanaus :))

Orkaitės sumuštinukai

Kai už lango žvarbesnis oras, ryte norisi kažko traškaus ir šilto, tai va paprasti, tačiau visai neprasti orkaitėje kepti sumuštiniai :)
Reikės:

• Batono;
• Majonezo;
• Pomidorų padažo;
• Sūrio;
• Kumpelio, rūkytos dešros, dešrelių (priklausomai nuo to,kas jums skaniausia);
• Geltonos, raudonos paprikos;
• Čili pipiro. 

Gaminam:

štirpintą margariną išplakite su cukrumi ir kiaušiniais. Įmaišykite vanilinį cukrų arba vanilės ekstraktą. Išspauskite ir įmaišyti apelsino sultis. Iš lėto berdami įmaišykite kepimo miltelius ir miltus. Kepkite 30 minučių 180-190° C orkaitėje. Kepimo laikas priklauso nuo Jūsų pyrago storio, kuo storesnis, tuo ilgiau kepa. Iškepusį apibarstykite cukraus pudra
Daugiau: http://www.gaspadine.lt/receptas/apelsininis-pyragas-9947?utm_source=copy&utm_medium=txt&utm_campaign=copy-txt

Ant batono riekių užtepame majonezo ir pomidorų padažo.

Visus ingredientus supjaustome, sūrį sutarkuojame ir dedame ant aptepto batono pagal savo skonį.

Kepti apie 10-15min 150 *C įkaitintoje orkaitėje. 

Skanaus :))